14 de octubre de 2026 Exploradores de Café: cómo elegir un punto de venta pensando en el futuro Antonio, socio de Exploradores de Café, explica por qué un punto de venta es una inversión y no un gasto. Para él, PoloTab se resume en una palabra: control. En la entrevista habla de lo que más valora: un costo de entrada razonable, la integración de todo en un solo sistema, el manejo de inventario por tamaños, la nueva reportería y la PoloMini para comandar desde cualquier punto de la cafetería. Su lección viene del campo: con los productores no se invierte en la cosecha de hoy, sino en los cafés que vendrán. Así recomienda elegir un punto de venta: pensando en lo que tu cafetería va a necesitar mañana.
21 de octubre de 2026 Cómo tener el control de varias sucursales: la lección de MOMO Coffee Andrés, de MOMO Coffee, explica cómo administran el menú y el delivery de sus siete sucursales desde el punto de venta: un solo cambio que se replica en todas las tiendas. Menos tiempo, menos errores y el control de toda la cadena desde un solo lugar.
7 de octubre de 2026 Mamá, empleada y emprendedora: cómo Yoshi construyó Puni Puni con un equipo de mujeres Yoshi es mamá, empleada y emprendedora. Así construyó Puni Puni, una cafetería en la Ciudad de México con un equipo de mujeres, para que funcione aunque ella no esté en la barra.