Resumen rápido (30 segundos)
En 2026, Uber Eats cobra a los restaurantes en México 25 % (plan Lite), 27 % (Plus) o 29 % (Premium) de cada pedido que entregan sus repartidores. En pedidos de clientes con Uber One se suman de 1 a 3 puntos, con tope de 30 %, y a la comisión se le agrega 16 % de IVA. Además, el plan Lite incluye que inviertas 5 % en marketing y el Plus, 4 %. Uber te paga cada semana, los martes, y en 2026 te retiene 2.5 % de ISR y 8 % de IVA sobre tus ventas sin IVA.
Abajo tienes la tabla de los 3 planes, un ejemplo en pesos de cuánto te queda por pedido y lo que cambió en impuestos. Las cifras salen de la página de precios de Uber Eats para México y de las leyes fiscales de 2026, con ligas al final.
Esta guía es parte de Delivery para restaurantes en México: comisiones, márgenes y cómo hacerlo rentable. Si comparas apps, revisa también cuánto cobra Rappi, cuánto cobra DiDi Food y cuál elegir para empezar.
Cuánto cobra Uber Eats en 2026: los 3 planes
Uber Eats tiene tres planes para restaurantes en México. En los tres, la comisión es un porcentaje de cada pedido que entrega un repartidor de Uber. Uber la llama «tarifa de entrega» y ya incluye el procesamiento de pagos.
| Plan | Comisión por pedido | Pedidos de Uber One | Inversión en marketing | Qué incluye |
|---|---|---|---|---|
| Lite | 25 % | 28 % (+3 puntos) | 5 % en anuncios u ofertas | Entrega con repartidores de Uber y procesamiento de pagos |
| Plus | 27 % | 29 % (+2 puntos) | 4 % en anuncios u ofertas | Entrega con repartidores de Uber y procesamiento de pagos |
| Premium | 29 % | 30 % (+1 punto) | Sin porcentaje publicado | Lo mismo, más: Uber iguala tu gasto en anuncios hasta $1,000 al mes y, en tus primeros 3 meses, te devuelve la tarifa de cada mes con 20 pedidos o menos (con condiciones) |
Las comisiones de la tabla no incluyen el IVA de 16 %, que se cobra aparte.
- Uber One es la membresía de Uber para sus clientes. En sus pedidos, tu comisión sube 3 puntos en Lite, 2 en Plus y 1 en Premium, con tope de 30 %.
- La inversión en marketing de Lite y Plus es dinero que tú pones en anuncios u ofertas dentro de la app. Pregunta a Uber cómo se calcula en tu cuenta.
- En Premium Uber no publica un porcentaje de marketing: si compras anuncios, iguala tu gasto hasta $1,000 al mes.
Uber puede cambiar sus tarifas. Estas son las de su página de precios para México, consultada en octubre de 2026.
El IVA: cuánto pagas en realidad
Uber cobra el IVA aparte de su comisión, a la tasa de 16 % (Ley del IVA, art. 1). Para saber cuánto se lleva de cada pedido, multiplica la comisión por 1.16:
- Lite: 25 % + IVA = 29 % del pedido.
- Plus: 27 % + IVA = 31.32 % del pedido.
- Premium: 29 % + IVA = 33.64 % del pedido.
- Pedido de Uber One con el tope de 30 %: 34.8 % del pedido.
Pide la factura de la comisión: tu contador te dirá si ese IVA lo puedes acreditar.
Recoger en tienda y entrega propia
- Recoger en tienda: hasta 2024, la página de precios de Uber Eats marcaba 15 % en los tres planes para los pedidos que el cliente recoge en tu local. En 2026 esa cifra ya no aparece, así que no la tomes como vigente: pregunta la tarifa al registrarte.
- Entrega propia: Uber Eats acepta que entregues con tus propios repartidores, pero no publica el porcentaje que cobra en ese caso. Si eliges esta opción, la logística y su costo corren por tu cuenta.
Ejemplo en pesos: cuánto te queda por pedido
Para saber cuánto ganas con cada pedido, usa esta fórmula:
Te queda = precio − costo de alimentos − empaque − comisión de Uber − IVA de la comisión − inversión en marketing
Un caso (ejemplo ilustrativo): vendes una hamburguesa de $200 en Uber Eats con el plan Lite.
- Precio en la app: $200
- Costo de alimentos (30 %): −$60
- Empaque: −$10
- Comisión de Uber (25 %): −$50
- IVA de la comisión (16 % de $50): −$8
- Inversión en marketing (5 %): −$10
- Te queda: $62, el 31 % del precio.
Punto de Venta
El Punto de Venta más potente de México.
La tabla repite la cuenta con tres tickets y los tres planes.
Cuánto te queda por pedido según el plan (ejemplo ilustrativo)
| Ticket | Lite: 25 % + 5 % de marketing | Plus: 27 % + 4 % de marketing | Premium: 29 %, sin anuncios |
|---|---|---|---|
| $200 | $62.00 (31.0 %) | $59.36 (29.7 %) | $62.72 (31.4 %) |
| $400 | $134.00 (33.5 %) | $128.72 (32.2 %) | $135.44 (33.9 %) |
| $600 | $206.00 (34.3 %) | $198.08 (33.0 %) | $208.16 (34.7 %) |
Supuestos: costo de alimentos de 30 % del precio, empaque de $10, comisión e inversión en marketing calculadas sobre el precio, y 16 % de IVA sobre la comisión. Lo que te queda es antes de renta, sueldos e impuestos. Cambia los supuestos por tus números.
- El empaque pesa más en pedidos chicos. Con un ticket más alto, te queda un porcentaje mayor.
- En pedidos de Uber One te queda menos. Con un ticket de $400, te quedarían $120.08 en Lite, $119.44 en Plus y $130.80 en Premium (ejemplo ilustrativo).
- Premium deja un poco más en este ejemplo porque no lleva el porcentaje de marketing de Lite y Plus. Si compras anuncios, réstalos. Y la inversión de Lite y Plus puede traerte más pedidos: compara con tus ventas reales, no solo con la comisión.
Cuándo paga Uber Eats
Uber Eats paga cada semana y el depósito llega los martes. Si prefieres cobrar diario, puedes cambiar a pagos diarios; es opcional y tiene un cargo que Uber no publica. Lo que te deposita ya viene sin su comisión, el IVA de esa comisión y las retenciones de impuestos.
Retenciones de impuestos en 2026: ISR 2.5 % e IVA 8 %
Es lo que más cambió este año. Las plataformas como Uber Eats retienen impuestos de lo que vendes por la app y los entregan al SAT:
- ISR: 2.5 % de tus ventas sin IVA. La Ley del ISR (art. 113-A, fracc. III) marca 1 %, pero la Ley de Ingresos de la Federación 2026 (art. 25, fracc. VI) la sustituye por 2.5 %. La retención de 1 % ya no aplica.
- IVA: 8 % de tus ventas sin IVA, es decir, la mitad del 16 % (Ley del IVA, art. 18-J, fracc. II, inciso a). La comida preparada para llevar o a domicilio paga 16 % de IVA (art. 2o.-A).
- Si no das tu RFC: la retención sube a 20 % de ISR (Ley del ISR, art. 113-C, fracc. IV, y LIF 2026, art. 25) y al 100 % del IVA.
- Personas morales (nuevo en 2026): también les retienen 2.5 % de ISR, que acreditan contra sus pagos provisionales, y el IVA en los términos del art. 18-J (LIF 2026, art. 25, fracc. VI y IX).
- Personas físicas que solo venden por apps: si tus ingresos no pasan de $300,000 al año, puedes tomar la retención como pago definitivo (Ley del ISR, art. 113-B).
Ejemplo ilustrativo: por cada $1,000 que vendes por Uber Eats sin IVA, la plataforma retiene $25 de ISR y $80 de IVA. No es un cobro de Uber: es un adelanto de tus impuestos. Pero baja lo que te depositan, así que revísalo con tu contador.
Otros cargos: alta, tablet, envío y promociones
- Alta y tablet: Uber Eats no publica un costo de alta ni de tablet para restaurantes en México. Si te piden un pago, pide el detalle por escrito antes de firmar.
- Costo de envío: lo paga el cliente en su pedido. Tu restaurante paga la comisión de su plan; son cobros distintos.
- Promociones: los descuentos que activas, como un 2x1, reducen lo que cobras por ese pedido. En Lite y Plus, tu inversión en marketing se va en anuncios u ofertas.
Uber Eats o venta directa: ¿qué conviene?
Las apps y la venta directa sirven para cosas distintas. La app te trae clientes nuevos; la venta directa te deja más margen con los que ya te conocen.
Apps de delivery frente a venta directa
| Criterio | Uber Eats | Venta directa (teléfono, WhatsApp o tu sitio) |
|---|---|---|
| Clientes nuevos | A favor: llegas a gente que ya busca qué comer en la app. | En contra: el alcance depende de tu propio marketing. |
| Costo por pedido | En contra: comisión de 25 a 29 % según el plan (hasta 30 % con Uber One), más IVA. | A favor: no le pagas comisión a una app. Si cobras con tarjeta, pagas la del procesador de pagos. |
| Relación con el cliente | En contra: pasa por la app. | A favor: es tuya y puedes invitarlo a volver. |
| Entrega | En contra: no controlas al repartidor ni el tiempo de entrega. | A favor: controlas toda la experiencia, aunque también pagas la logística. |
| Lealtad | En contra: el cliente compara opciones y ofertas dentro de la app. | A favor: puedes premiar a tus clientes frecuentes. |
Lo más práctico es combinarlos:
- Usa la app para conseguir clientes. Ve la comisión como un costo de adquisición: lo que pagas para que alguien te pruebe por primera vez.
- Usa la venta directa para que regresen. Cuando un cliente ya te conoce, invítalo a pedirte directo; ahí no pagas la comisión de la app.
7 formas de proteger tu margen en Uber Eats
- Costea tu menú para delivery. Calcula el precio de cada platillo en la app para que cubra la comisión, su IVA, el marketing y el empaque, no solo el costo de alimentos.
- Sube solo lo que viaja bien. Elige platillos rentables, rápidos de preparar y que lleguen en buen estado. Una carta corta también ordena tu cocina en horas pico.
- Cuida tu empaque. Es lo único de tu marca que el cliente tiene en las manos: pon tu logo y tus redes para que te recuerde.
- Controla tu disponibilidad. Si tu comedor está lleno, pausa los pedidos de la app. Actívalos en horas flojas, cuando tu cocina tiene capacidad.
- Usa las promociones con un objetivo. Un 2x1 sirve para un día flojo o para lanzar un platillo. Como descuento permanente, se come tu margen.
- Sube tu ticket promedio. Arma combos y sugiere complementos («agranda tus papas», «agrega un postre»). Como viste en la tabla, en un pedido más grande el empaque pesa menos.
- Mide tu margen por canal cada semana. Separa salón, para llevar y cada app. Revisa ventas, comisión con IVA, ticket promedio, cancelaciones y calificaciones.
Punto de Venta
El Punto de Venta más potente de México.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra Uber Eats a los restaurantes en 2026?
Con repartidor de Uber, 25 % de cada pedido en el plan Lite, 27 % en Plus y 29 % en Premium. En pedidos de Uber One se suman de 1 a 3 puntos, con tope de 30 %, y a la comisión se le agrega 16 % de IVA. Además, Lite incluye invertir 5 % en marketing y Plus, 4 %.
¿Cuánto cuesta registrar mi negocio en Uber Eats?
Uber Eats no publica un costo de alta ni de tablet para restaurantes en México; lo que sí publica es la comisión de cada plan. Si al registrarte te piden algún pago, pide el detalle por escrito antes de aceptar.
¿Cuándo paga Uber Eats a los restaurantes?
Cada semana, con depósito los martes. Si prefieres, puedes cambiar a pago diario: es opcional y tiene un cargo que Uber no publica.
¿Qué impuestos me retiene Uber Eats?
En 2026, 2.5 % de ISR y 8 % de IVA (la mitad del IVA) sobre tus ventas sin IVA, según la LIF 2026 (art. 25), la Ley del ISR (art. 113-A) y la Ley del IVA (art. 18-J). Si no das tu RFC, la retención sube a 20 % de ISR y 100 % del IVA. No es un cobro de Uber: es un adelanto de tus impuestos.
¿El costo de envío lo paga el restaurante?
No. El costo de envío lo paga el cliente cuando hace su pedido. Tu restaurante paga la comisión de su plan (25, 27 o 29 %, más IVA), que es un cobro aparte.
¿Cuánto cobra Uber Eats si el cliente recoge en mi local?
Hoy Uber Eats no publica esa tarifa. Hasta 2024 su página de precios marcaba 15 %, pero en 2026 ya no aparece. Pregunta la tarifa vigente al registrarte.
¿Cómo saber si vender en Uber Eats es rentable para mi restaurante?
Calcula lo que te queda por pedido después de comisión, IVA, marketing, empaque y costo de alimentos, como en la tabla de arriba. Un canal puede vender mucho y dejar poco si tu menú no está costeado para delivery. Revisa tu margen por canal cada semana.
En resumen
- Uber Eats cobra 25, 27 o 29 % por pedido según tu plan, de 1 a 3 puntos más en pedidos de Uber One (máximo 30 %) y 16 % de IVA sobre la comisión.
- Lite y Plus incluyen invertir 5 % y 4 % en marketing: súmalo a tu cuenta.
- Paga cada semana, los martes, y en 2026 retiene 2.5 % de ISR y 8 % de IVA.
- Haz la cuenta con tu ticket y tu costo de alimentos antes de elegir plan.
Si vendes en Uber Eats, Rappi y DiDi Food, con PoloTab los pedidos de las tres apps entran a una sola pantalla, sin capturarlos dos veces. Conoce el delivery integrado de PoloTab o revisa los planes.
Fuentes oficiales
- Uber Eats: precios para comercios en México, consultada en octubre de 2026: comisión de Lite, Plus y Premium, Uber One, inversión en marketing y beneficios de Premium.
- Página de precios de Uber Eats al 4 de diciembre de 2024 (archivo de Wayback Machine): último registro del 15 % por recoger en tienda.
- Uber Eats: entrega y recogida: entrega con tus propios repartidores.
- Ayuda de Uber: cuándo recibo mi pago: pagos semanales, los martes.
- Ayuda de Uber: cambiar de pagos semanales a diarios: pago diario opcional, con cargo.
- Ley de Ingresos de la Federación 2026 (DOF 7-nov-2025), art. 25, fracc. VI y IX: retención de ISR de 2.5 % y de IVA a personas físicas y morales.
- Ley del Impuesto sobre la Renta, arts. 113-A, 113-B y 113-C: retención por ventas en plataformas, pago definitivo y retención sin RFC.
- Ley del Impuesto al Valor Agregado, arts. 1, 2o.-A y 18-J: tasa de 16 %, comida preparada y retención de la mitad del IVA.
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